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来源:互联网 时间:2018-01-13

  麻酱拌水萝卜

  材料:水萝卜500克,胡萝卜100克。

  调料:麻酱,盐,醋,香油各适量。

  做法:1、把水萝卜和胡萝卜洗净,切成细丝,放在盘内。

  2、在麻酱里放入盐,用凉开水拌匀,浇在萝卜上,淋上香油和醋,拌匀即可食用。

  提示:本菜脆嫩香鲜,其中水萝卜顺气消食,胡萝卜营养丰富,孕妇食用有益健康。

  虾子海参

  材料:干海参150克,干虾子15克,肉汤1000克。

  调料:葱,姜,料酒,盐,味精,淀粉,猪油,酱油各适量。

  做法:1、将海参放入锅内,加入清水,加盖用小火烧开后,将锅端离火,待其发涨至软时捞出,剖肚挖去内肠,刮净肚内和表面杂质,洗净。

  2、将干净的海参再放入锅内,加清水,用小火烧开后,再将锅端离火,待其发涨,海参即可发透,但在发涨的过程中,切忌沾上油和盐,然后将发透的海参肚内先划十字花刀,入开水锅内氽一下,捞出,沥干水分备用。

  3、虾子洗净盛入碗内,加入适量的水和酒,上笼蒸约10分钟取出。

  4、锅烧热,放入猪油,放上姜,葱,煸炒后捞出,加入料酒,加入肉汤,盐,酱油,放入海参,虾子,煨透成浓汤汁,用淀粉勾芡,加味精,起锅,整齐的装入盆内即成。

  提示:此菜鲜糯,味浓,可协调人体阴阳,孕妇食之,可强身健体。

  虾子油菜

  材料:油菜200克,虾子25克。

  调料:植物油,酱油,盐,味精各适量。

  做法:1、先将油菜洗净,切成段,虾子用温水略浸一下,倒出浮起的杂质。

  2、油锅熬热,先煸油菜至半熟,然后把虾子倒进去,用酱油拌匀,同烧至入味便成。

  鸭梨桃仁汤

  材料:鸭梨800克,核桃仁50克。

  调料:冰糖,湿淀粉各适量。

  做法:1、先将鸭梨切成薄片。

  2、锅里放清水,锅开后放入洗净的核桃仁及冰糖,煮2-3分钟后放入梨片,再煮3分钟后加入湿淀粉即可。

  提示:本汤补气养阴,适用患气阴两虚症的孕妇食用。

  (实习编辑:胡瑞婷)

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